德國葡萄酒種類繁多，其中德國雷司令更是聞名世界的著名葡萄酒。在德國，60%以上的葡萄種植面積是白葡萄，雷司令的種植面積更是達到德國葡萄種植的三分之一。精心逐粒挑選的葡萄，果實中萃取的精華能夠為雷司令提供精美果酸和濃郁果香。
德國葡萄酒按口感可分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒。按等級可分為高級葡萄酒（Qba）和優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒（Qmb）。雷司令、黑皮諾、雷瓦娜、丹菲、灰皮諾等德國葡萄品種都是釀造德國葡萄酒的上等佳品，其獨特獨具特色的風(fēng)味，能充分地反映當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c。果香和與此相伴的精致細膩的果酸迷人，深受消費者喜愛。
傳統(tǒng)的德國葡萄酒釀造工藝使得德國雷司令釀出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已經(jīng)成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。因此德國雷司令這種葡萄所釀造的德國葡萄酒有很好的窖藏潛力。
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