該設(shè)備是我公司結(jié)合國內(nèi)廣大客戶需要著力開發(fā)的一款新型醒發(fā)蒸制設(shè)備。集熱風(fēng)循環(huán)醒發(fā)、高溫蒸汽蒸制于一體�？烧糁瓢印z頭及菜肴。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、使用方便。廣泛用于大型早餐供應(yīng)企業(yè)及面點(diǎn)需求量大的場(chǎng)所。
本機(jī)為蒸制醒發(fā)一體機(jī)，箱體內(nèi)同時(shí)可容納800*600*1700的蒸車6輛，每車30個(gè)蒸盤，每盤可放100g/個(gè)的包子或饅頭20個(gè)左右。
整機(jī)醒發(fā)蒸制一個(gè)過程需要60分鐘。產(chǎn)能為400kg面粉/h，或4000個(gè)饅頭/小時(shí)。本機(jī)采用自動(dòng)控制，醒發(fā)、蒸制、排汽均可由時(shí)間自動(dòng)控制。每次蒸制完畢，設(shè)備會(huì)自動(dòng)切斷汽源并報(bào)警提示，操作簡(jiǎn)單、使用安全、方便。
本機(jī)集醒發(fā)蒸制于一體，有效利用二者之間熱能的相互轉(zhuǎn)化，在同等工作效率下可節(jié)省能源50%左右。蒸汽壓力僅需0.02—0.25MPA。生產(chǎn)饅頭6000個(gè)左右僅需蒸汽18立方米。
本機(jī)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地適應(yīng)性極強(qiáng)，可根據(jù)場(chǎng)地要求按各種規(guī)格定做并自由組合，也可前開門或前后開門，而且占地面積小。本機(jī)集醒發(fā)蒸制于一體，每個(gè)班組至少可以減少工人2至3個(gè)，而且減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省勞動(dòng)力成本。 |
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