河南廣東斯柯諾洗碗機榨汁機多功能料理機廠家批發(fā)
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我公司專業(yè)生產(chǎn)廚衛(wèi)電器二十年,主營產(chǎn)品:抽油煙機,燃氣灶具,燃氣熱水器,電熱水器,集成灶,洗碗機,壁掛爐,凈水機,管線機,破壁機等系列產(chǎn)品。大廠產(chǎn)品,質(zhì)量做工有保障,400全國聯(lián)保,整機質(zhì)保五年。
破壁技術(shù)的迭代
代破壁產(chǎn)品及技術(shù)原理:
常見于手動類取汁產(chǎn)品,如扭橙器、手動擠汁器等,其有限的擠壓力只能對細胞壁很大且較軟的食材,如橙肉、大番茄肉等進行非常有限的破壁,破壁率極低。
第二代破壁產(chǎn)品及技術(shù)原理:
傳統(tǒng)料理機,通過電機帶動刀片高速旋轉(zhuǎn)切割食材,因其電機負載轉(zhuǎn)速只有10000-15000轉(zhuǎn)/分鐘左右,四葉刀片、長度58mm、厚度為1.0mm,刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度只有120公里/小時,最終的破壁粉碎效果一般,兩分鐘大番茄類食材破壁率只能達到40%。
常用功能有豆?jié){、果汁、奶昔、磨粉、絞肉等。
第三代破壁產(chǎn)品及技術(shù)原理:
代表產(chǎn)品為破壁料理機,繼承了料理機的設(shè)計結(jié)構(gòu)和主要功能,電機工作負載轉(zhuǎn)速在10000-20000轉(zhuǎn)/分鐘之間,刀片數(shù)量、長度不等,刀片切割或撞擊食材的瞬間速度在150-300公里/小時之間,破壁粉碎效果比傳統(tǒng)料理機略有提升,破壁率約53%。而市場上很多宣傳電機轉(zhuǎn)速在45000轉(zhuǎn)/分鐘以上的破壁料理機,其實際工作負載轉(zhuǎn)速僅有10000-20000轉(zhuǎn)/分鐘,破壁粉碎效果一般,破壁率僅達到48%左右。
市場上部分加熱型破壁料理機,是在常規(guī)破壁料理機的基礎(chǔ)上增加了底盤加熱功能。其加熱功能一般在500-800W之間,加熱效率低,無法長時間加熱。其產(chǎn)品的實際轉(zhuǎn)速比普通破壁料理機有所降低,做出的食物口感一般。
破壁料理機常見功能有豆?jié){、果汁、濃湯、米糊、雜糧粥、醬料、魚湯、冰沙、溫熱、中藥材粉碎等。
第四代破壁產(chǎn)品及技術(shù)原理:
第四代破壁調(diào)理機技術(shù),通過實際工作轉(zhuǎn)速約轉(zhuǎn)/分鐘的大扭力電機,六葉刀片、厚度1.5-3mm的刀片優(yōu)化設(shè)計,實現(xiàn)對食材242-452公里/小時的刀片黃金切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次,破壁粉碎效果較好,如西紅柿兩分鐘破壁率達65%以上。 在此基礎(chǔ)上拓展的加熱型破壁料理機技術(shù),使用900W大功率加熱技術(shù)實現(xiàn)快速沸騰;實現(xiàn)了加熱與破壁技術(shù)的完美結(jié)合,破壁粉碎效果兩分鐘高達86%,做出的食物口感非常細膩。常見杯體材料有進口高硼玻璃和不銹鋼兩種,其對應(yīng)的加熱技術(shù)為底盤加熱和環(huán)繞立體加熱。
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