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鮮奶殺菌設(shè)備鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內(nèi)的牛奶,否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過明文規(guī)定,故目前各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字鮮奶巴氏殺菌機價格。而液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。鮮奶經(jīng)過超高溫處理之后,所有的孢子都被殺死,而且由子加熱時間很短,不至于對鮮奶的味道和營養(yǎng)萬分有明顯的影響。鮮奶是微生物良好的培養(yǎng)基,其中水分含量大,pH值接近中性,脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖的含量高,富有營養(yǎng)價值。鮮奶的灌裝是自動化操作的,從充填漏斗裝人瓶內(nèi)以后,立即用鋁箔封瓶,以防二次污染。小型巴氏殺菌機
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