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{食品著色劑概述}
食品著色劑是主要用于食品著色的添加劑,可使食品具有令人愉悅的顏色,這對(duì)于增加食品的味道和刺激食欲非常重要。食品著色劑是添加劑,其主要目的是為食品著色,也稱為食用色素。食用色素使食物具有令人愉悅的顏色,這對(duì)于增加食物的味道和刺激食欲很重要。根據(jù)著色劑的溶解度,可以分為脂溶性著色劑和水溶性著色劑。
{食用著色劑成分分析及成分鑒定}
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