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五谷雜糧熟化設(shè)備,微波烘烤熟化設(shè)備

詳細(xì)說(shuō)明

　　五谷雜糧熟化設(shè)備特點(diǎn)：

　　一、微波焙烤的特點(diǎn)--能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

　　1、微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3～5分鐘，且能保持其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。

　　3、改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、實(shí)例介紹：

　　A、工藝流程

　　篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷卻→ 包裝

　　B、效果

　　五谷膨化率高達(dá)98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營(yíng)養(yǎng)成份(維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等)損失少、香味濃厚，口感香脆。選購(gòu)五谷雜糧熟化設(shè)備需要注意事項(xiàng)如下：

　　1、廠房面積大小，后期需不需要設(shè)備擴(kuò)展。

　　2、廠房配電功率大小是否合適，微波五谷雜糧熟化設(shè)備屬于工業(yè)設(shè)備，用電量會(huì)比其他的包裝設(shè)備和打粉機(jī)大些。

　　五谷雜糧熟化設(shè)備設(shè)備簡(jiǎn)單介紹：

　　1、操作簡(jiǎn)單：整條設(shè)備全自動(dòng)控制，只需要人工上料和接料即可。設(shè)備即開(kāi)即用，不需要預(yù)熱。

　　2、環(huán)保、無(wú)污染：微波設(shè)備屬于節(jié)能環(huán)保型設(shè)備，整條設(shè)備在工作的過(guò)程中不產(chǎn)生廢水、廢氣。

　　3、口感好：用微波設(shè)備加工出來(lái)的五谷雜糧比較酥脆，后期打粉特別方便。同時(shí)微波烘烤的過(guò)程中伴隨著殺菌、殺蟲卵作用，可以很好的延長(zhǎng)雜糧的保質(zhì)期。