海參作為高級(jí)補(bǔ)品，是與燕窩、鮑魚、人參等齊名的世界少有珍品之一。而且海參性溫補(bǔ)，是適合大多數(shù)人進(jìn)補(bǔ)的滋補(bǔ)品，而現(xiàn)在人們對食品安全問題又尤為重視，加上一些不法商販以此充好，“掛羊頭賣狗肉”，用劣質(zhì)的鹽干海參或糖干海參冒充淡干海參，讓眾多不熟悉海參的消費(fèi)者上當(dāng)受騙。那么成都買海參哪個(gè)專賣店更放心呢？我們消費(fèi)者應(yīng)該怎么樣才能買到正品的淡干海參？
宮品海參成都店負(fù)責(zé)人告訴我們，要想買質(zhì)量放心的海參，如果是*一次購買的，選擇品牌是關(guān)鍵。因?yàn)楹玫钠放频暮�，是需要�?yōu)質(zhì)產(chǎn)品的支持才能得以長久存在。但目前成都海參市場大多海參品牌都是經(jīng)銷商加盟的，很多經(jīng)銷商都會(huì)自己私下進(jìn)貨，所以選擇品牌是*一步，第二步就是要自己會(huì)簡單分辨海參好壞，這里給大家簡單說明好品質(zhì)海參的分辨方法：
*一：問產(chǎn)地。我國刺參產(chǎn)地主要分為“北方參”和“南方參”。從營養(yǎng)價(jià)值來看，北方參*好，因?yàn)楸狈胶Ｓ蚴亲钸m合刺參生長的，北方參在黃海、渤海一帶，就是說我們所說的“魯參”和“遼參”，有些經(jīng)銷商就會(huì)說大連參*好，很多消費(fèi)者也是這么認(rèn)為的，其實(shí)不然，山東、大連隔海相望，處于同一片海域，海參質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值是相差無幾的，這都是商家廣告的作用，只為海參賣的更貴，所以消費(fèi)者在選購的時(shí)候只需確定是北方參，而不必在意具體產(chǎn)地是山東還是大連。
第二：問養(yǎng)殖方式。海參養(yǎng)殖分為野生和圈養(yǎng)，目前純野生的海參市面上是沒有的，商家所說的野生都是底播野生。圈養(yǎng)跟野生海參主要是看背刺和底足，野生的在水流急的海底通過底足覓食，所以背刺短粗，底足粗壯有力，加工后清晰可見；而圈養(yǎng)參生長在圍起來的蝦池或棚子里，不用自己爬行覓食，背刺細(xì)長、底足不清晰。
第三：問參齡。野生海參4年以上才算是成年參，而生長到9年左右會(huì)自然死亡自溶于大海，圈養(yǎng)海參因?yàn)槿斯の故成L較快，一般1-2年就達(dá)到不老標(biāo)準(zhǔn)，這樣加速生長的海參肉質(zhì)松軟，沒有野生海參肉質(zhì)緊湊，沒有嚼勁。
第四：問價(jià)格。海參屬于高端滋補(bǔ)品，價(jià)格自然不菲，那么有些商家會(huì)通過低價(jià)來吸引客戶，所以才造成市場上很多低價(jià)海參用劣質(zhì)海參來代替的。而正品淡干海參成本都要2000多，加上各種成本，所以直銷品牌海參的價(jià)格最少都在3000元左右，對于低于這個(gè)價(jià)格的海參消費(fèi)者要慎選。
海參是滋補(bǔ)食材，人們食用是看中他的功效作用，所以消費(fèi)者選購海參要選擇正規(guī)渠道，劣質(zhì)海參既起不到滋補(bǔ)的功效，可能還會(huì)誘導(dǎo)其他疾病發(fā)生，所以買成都海參就找宮品成都海參專賣店。 |
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