新鄉(xiāng)苗老太小吃培訓(xùn)擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)中心倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康”的飲食新文化，緊密跟蹤傳統(tǒng)美食行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和 消費(fèi)理念，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，對(duì)傳統(tǒng)項(xiàng)目的原材料配方、制作流程等不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。
土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的精品菜，并運(yùn)用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫相傳萬(wàn)歷四十年，神宗病劇，宮中眾御醫(yī)皆醫(yī)之不愈，只得諫議以食療之法徐養(yǎng)其身。正二品御廚何李煒受故鄉(xiāng)名吃桂林米粉啟發(fā)，將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。 土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口，明神宗吃后神清氣爽，龍顏大悅，謂之為“域外天珍”，封何李煒為正一品御膳房總管，何氏世襲御廚之位。
新鄉(xiāng)苗老太小吃培訓(xùn)本著服務(wù)好每一位學(xué)員的宗旨，以低廉的價(jià)格、高品質(zhì)的服務(wù)，助力每一位學(xué)員掌握扎實(shí)的職業(yè)技能，先進(jìn)的管理知識(shí)，為每一位學(xué)員的職業(yè)發(fā)展打下良好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 |
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