東莞市鵬翔餐飲管理有限公司
專 業(yè) 優(yōu) 勢
管理一 一雙贏之保障
員工培訓：廚務人員定期接受專業(yè)技能培訓及素養(yǎng)禮儀培訓，造就專業(yè)之基礎。
健康上崗：廚務人員持健康證上崗，并做定期體檢，杜絕疾病傳播。
個人儀表：廚務人員著裝，講究個人衛(wèi)生，保持儀表整潔展示良好風貌。
環(huán)境衛(wèi)生：廚房、餐廳保持干凈、衛(wèi)生、有序，及時處理員工剩飯剩菜。
工序管理：制定合理的廚務流水線作業(yè)，靈活調(diào)配人才，實行規(guī)范化管理。
定期舉辦總結(jié)、交流和討論，不斷改善提高工作。
口味一 一滿意之靈魂
公司設立營養(yǎng)窗口，定期公布市場菜營養(yǎng)構(gòu)架，讓員工享受美味與營養(yǎng)的雙重樂趣。
食以味為先，加強廚師技能培訓與交流，實施PDCA法,提高廚師廚藝水平。
加強原輔料及調(diào)味料采購監(jiān)督，杜絕低劣產(chǎn)品流入，積極拓展調(diào)味新品種。
定期舉辦廚師創(chuàng)新菜大賽、盤活菜味新天地。
定期輪調(diào)廚師，保障口味的跳躍性。
環(huán)境一 一就餐之樂園
保證就餐環(huán)境整潔、干凈，還員工以舒心的就餐場所。
每個餐廳均設鵬翔飲食天地看板，以豐富員工飲食文化知識，表達員工心聲，提高我們的服務。
認真做好餐廳的動線規(guī)劃，讓員工就餐快捷、方便。
進駐每個現(xiàn)場，鵬翔均會做好“鵬翔文化”VI視角美化宣傳，幫助員工找到”家”的感覺。
服務一 一合作之天使
全員灌輸服務理念、訓練、培訓員工素質(zhì)，用心服務。
廚師菜系分布廣泛，可滿足不同區(qū)域員工的口味。
逢節(jié)假日免費為員工加餐或提供加餐服務。
為生病或生日員工免費代加工服務。
貨源一 一實惠之基礎
物流中心設在大型批發(fā)市場，為采購廉價新鮮的菜品提供保障。
糧油大批量采購，降低成本，保證了質(zhì)量。
拓寬信息網(wǎng)絡，廣納貨源渠道，保證食材品種多樣性和價格低位性。 有資源的親們歡迎來電咨詢，合作共贏~
業(yè)務咨詢熱線：曹小姐15916991880 電話: 0769-82588888
商務Q Q：86571293 |
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