特色面食重點(diǎn)在和面上,剪刀面特點(diǎn)是口感筋道,有韌性,想讓面筋道,和面時(shí)加入兩個(gè)蛋清,著重說(shuō)面,配菜大家可以選自己喜歡的,有味道湯汁多的菜。手工剪刀面技術(shù)培訓(xùn)去哪學(xué)?手工剪刀面,目前市面上的面館隨處可見剪刀面,但是正宗的剪刀面卻很少,也基本很難吃到很正宗的剪刀面味道。西安嘉諾餐飲剪刀面培訓(xùn)全程實(shí)操作業(yè),針對(duì)剪刀面技術(shù)要點(diǎn)培訓(xùn),易學(xué)易懂,學(xué)會(huì)為止。
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