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供應(yīng)北京斬拌機(jī)|高速斬拌機(jī)|多功能切餡機(jī)|商用切餡機(jī)

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公　司：北京攀巖成套設(shè)備進(jìn)出口有限公司

發(fā)布時間：2015年09月10日

有效期：2016年03月11日

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158-107-22261閣潤竭誠為您服務(wù)，現(xiàn)在由專業(yè)的人員為您介紹北京斬拌機(jī)，本機(jī)以不銹鋼為原料制作，高速斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。在利用

多功能切餡機(jī)斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，商用切餡機(jī)還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
北京斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。刀速、鍋速、斬刀與高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化

處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，多功能切餡機(jī)*大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，商用切餡機(jī)具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計*為合理。是

肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，北京斬拌機(jī)是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時高速斬拌機(jī)可以把其它輔料攪拌均勻利用斬切刀高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的破裂作用，將肉及輔

料切碎并均勻混合。鋒利的刀組高速斬切，而且多功能切餡機(jī)使原料肉得到充分地混合乳化，刀組的斬轉(zhuǎn)速越高，其混合乳化效果越好。如需要手動調(diào)整商用切餡機(jī)斬刀的轉(zhuǎn)速，可將紅色的轉(zhuǎn)換開關(guān)拔至“調(diào)整”的位置，旋轉(zhuǎn)其上方的“0~3000R”的旋

鈕即可調(diào)整頻率；此時的轉(zhuǎn)速由變頻器的北京斬拌機(jī)面板顯示。調(diào)試時應(yīng)先低→高速；高速斬拌機(jī)工作過程中如需要高速斬拌時，多功能切餡機(jī)亦應(yīng)按照先低后高的順序進(jìn)行。歡迎您隨時來電咨詢！

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