特色湘菜品牌連鎖加盟的低碳運營技巧
1，湘西部落特色湘菜品牌連鎖加盟建立詳細的室內(nèi)溫度標(biāo)準
特色湘菜品牌連鎖加盟店應(yīng)確定不同時段、不同區(qū)域的溫度要求，并嚴格執(zhí)行。溫度標(biāo)準的建立要滿足客人的舒適度要求。例如，飯店的室內(nèi)溫度控制在17-28℃之間，相對
濕度控制在40%-70%之間，夏季取高值，冬季取低值。室內(nèi)溫度的變化對空調(diào)系統(tǒng)的能耗有較大影響。經(jīng)驗表明，冬季室內(nèi)溫度上升1度或夏季室內(nèi)溫度下降1度，空調(diào)工程的投資可
下降6%左右，而運行費用則可減少8%左右。
2，特色湘菜品牌連鎖加盟建立能源使用的巡視檢查制度
特色湘菜品牌連鎖加盟能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)飯店設(shè)備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費。例如，飯店公共衛(wèi)生間水龍頭的滴
漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)并得到維修;后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。據(jù)檢測，國內(nèi)一般的飯店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪
費在5%-10%。
3，湘西部落特色湘菜品牌連鎖加盟改變員工浴室用水管理方式
特色湘菜品牌連鎖加盟在滿足員工沐浴的要求下，改變員工浴室的用水管理方式，促使員工節(jié)約用水。例如，在員工浴室安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)，促使員工自覺控制用水量
。智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)通過刷卡的方式來控制閥門的開關(guān)，實現(xiàn)自動計費。該系統(tǒng)的實質(zhì)是通過經(jīng)濟手段，促使員工合理用水，減少水的浪費。
4，特色湘菜品牌連鎖加盟供水管網(wǎng)定期檢測漏損
特色湘菜品牌連鎖加盟供水管網(wǎng)的漏損應(yīng)得到定期檢測。供水管網(wǎng)漏損比較隱蔽，但漏損量較大，據(jù)檢測，飯店漏損的水量可達20%。飯店供水管網(wǎng)漏損的檢測可以通過專門的
水平衡測試進行。飯店也可以在供水管網(wǎng)上安裝水表，通常在100米間隔安裝一只，通過抄表，獲得水網(wǎng)漏水的信息。在日常管理中，可以建立供水管網(wǎng)的巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)并更
換漏水的龍頭和管道。
5，湘西部落特色湘菜品牌連鎖加盟建立雨水收集系統(tǒng)
特色湘菜品牌連鎖加盟店應(yīng)安裝并使用雨水收集系統(tǒng)，尤其是占地面積較大的飯店，如度假型飯店等。雨水收集系統(tǒng)收集飯店建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單
的處理并收集既可以用于飯店庭院綠化灌溉、景觀水補充等，減少對高品質(zhì)生活飲用水的使用。
此文獻由湘菜連鎖加盟品牌“湘西部落”提供。
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