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廚房內(nèi)的燃氣燃油管道,閥門必須定期檢查,防止泄漏.如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),學(xué)校餐廳后廚設(shè)備并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān).酒店廚房設(shè)備.廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,軍隊食堂后廚設(shè)備距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,學(xué)校食堂后廚設(shè)備以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災(zāi).職工餐廳后廚設(shè)備應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物.學(xué)校餐廳后廚設(shè)備油炸食品時,鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火.與此同時,油鍋加熱時應(yīng)采用溫火,嚴防火勢過猛,油溫過高造成油鍋起火.是您*好*明智的選擇,歡迎您來電咨詢軍隊食堂后廚設(shè)備! |
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